Уишаньский УлунЦюэ Шэ 2025

Сбор: весна 2025г

Регион: север Фуцзянь, УИшань

Прогрев: легкий - 轻火

Цюэ Шэ (雀舌) - с кит. «Воробьиный язычок», один из местных сортов, произрастающих на территории Уишань. Свое название получил из за внешнего вида сырья: небольшие заостренные почки и листья, напоминающие язычок маленькой птички

Как всегда невероятно яркий и достойный вашего внимания!

Легкая степень прогрева дает невероятно яркую динамику аромата, преимущественно цветочных и травяных оттенков. Невероятно проливостойкий и мощный чай, выдерживает больше 10 завариваний, что для улунов является отличным показателем!

Очень яркий, высокий, сладкий и многогранный аромат. В начале преобладают цветочные и травяные оттенки, напоминающие сирень, лаванду, орхидею и все это перемешивается с карамельными, сливочными, пломбирными нотами. В процессе появляются отчетливые фруктовые и «засахаренные» акценты - папайя, спелые плоды манго, ананасовый сок и прочие. Завершается умамным, очень мягким минеральным и «морским» ароматом

Невероятно питкий, без терпкости, очень сладкий, легкий, словно тающий во рту. Чай с отличным балансом и долгим освежающим послевкусием. Вкус развивается подобно аромату, на первых проливах встречают цветочные оттенки, а затем трансформируются в сладкие фруктовые и молочно-сливочные. При крепком заваривании есть элегантная кислинка

Состояние мощное, отчетливое и яркое, но при этом плавное и приятное. Довольно эйфоричный, пьянящий чай после которого хочется с улыбкой смотреть вдаль, облокотившись на спинку дивана. Если пьёте в ресурсном состоянии, может дать бодрости, но при условии, что вы хорошо выспались и поели перед этим

Начинайте заваривание слегка остывшей, мягкой водой в районе 85-90 ℃, так вы достанете из чая всю сладость и многогранность ароматов